Sauternes

La robe jaune doré éclatante laisse présager une autorité de saveur et de texture. Ce liquoreux dévoile des arômes de coing, de figue sèche et de gelée d’abricot. Grande richesse aromatique en bouche avec un équilibre entre le sucre et l’alcool idéal. La finale, complexe et enveloppante, laisse apparaitre des notes de miel et de pain d’épices. Ce Sauternes possède toute l’onctuosité et l’acidité nécessaires pour que le fruité s’exprime de façon magistrale.

A déguster frais entre 10 et 12°C, au cours d’un apéritif ou sur un fondant au chocolat.

Nature des sols

Graves affleurant sur et entre des lentilles argileuses

Encépagement

90% sémillon, 6% sauvignon blanc, 4% muscadelle

Fiche Technique